خواص گوجه سبز؛ از کاهش وزن تا درمان افسردگی - وبلاگ ایتالیا

به گزارش وبلاگ ایتالیا، خبرنگاران: فصل بهار با نوبرانه های گوجه سبز همراه است. متخصصان تغذیه بر این عقیده اند که گوجه سبز افزون بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی هم دارد. این میوه غنی از ویتامین C، اسید مالیک و اسید سیتریک است، اما توجه داشته باشید مصرف بیش از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می گردد.

ارزش غذایی 100 گرم گوجه سبز

• کربوهیدرات 8.51 گرم
• چربی 2.84 گرم
• پروتئین 1.6 گرم
• فیبر خام 0.5 درصد
• ویتامین آ: 5 درصد
• ویتامین ب1 (تیامین): 2.1 درصد
• ویتامین ب 2 (ریبوفلاوین): 1.9 درصد
• نیاسین: 2.8 درصد
• ویتامین ث: 13 درصد
• کلسیم: 5.1 درصد
• فسفر: 2.2 درصد
• آهن: 5 درصد
• پتاسیم: 3.6 درصد

بهبود گوارش

خوردن گوجه سبز جذب فیبر را در بدن بالا می برد و به گوارش خوب یاری می نماید. هر فرد باید برای عملکرد درست روده ها در طول فصل تابستان به طور روزانه گوجه سبز بخورد. از آن جا که گوجه سبز سرشار از ویتامین C و فیبر غذایی است، به معده یاری می نماید از یبوست و نفخ دور بماند.

تقویت دستگاه ایمنی

مصرف مرتب گوجه سبز در تابستان به طور طبیعی به تقویت دستگاه ایمنی یاری می نماید.

لاغری و کاهش وزن

مقادیر بالای ویتامین C موجود در گوجه سبز باعث بهبود متابولیسم بدن و افزایش چربی سوزی شده و برای کاهش وزن و لاغری شکم مفید می باشد.

دیابت و قند خون

فیبر موجود در گوجه سبز باعث کاهش کلسترول بالای خون در افراد مبتلا به دیابت می گردد.

کبد چرب

بنزوئیک اسید موجود در گوجه سبز خاصیت ضد میکروبی قوی دارد که به پاک سازی و سم زدایی کبد و درمان بیماری های کبد مانند کبد چرب یاری می نماید.

سرماخوردگی

مقادیر بالای ویتامین C موجود در گوجه سبز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به پیشگیری و درمان سرماخوردگی یاری می نماید.

سلامت دهان و دندان

گوجه سبز برای سلامت دهان و دندان مفید می باشد؛ مصرف گوجه سبز دندان ها را قوی تر می نماید و علاوه بر این برای کاهش درد و خونریزی لثه مفید می باشد.

کم خونی

مقادیر بالای آهن و ویتامین C موجود در گوجه سبز برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن و آنمی مفید می باشد.

استرس و افسردگی

مقادیر بالای ویتامین های گروه B موجود در گوجه سبز برای درمان استرس، افسردگی و سلامتی پوست و اعصاب مفید است.

سنگ کلیه

گوجه سبز یکی از میوه های آبدار بوده که با افزایش میزان ادرار به سلامت کلیه ها یاری نموده و باعث درمان سنگ کلیه می گردد.

چربی خون

فیبر موجود در گوجه سبز باعث کاهش کلسترول بالا و چربی خون می گردد و به پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی یاری می نماید.

مراقبت از ریه ها

کسانی که بیش تر گوجه سبز مصرف می نمایند از مسائل ریوی مانند آسم، سرطان ریه، سرماخوردگی، سرفه، و مسائل مزمن ریه در امان می مانند.

درمان شب کوری

یکی دیگر از فواید مصرف گوجه سبز برای سلامتی، یاری به درمان شب کوری است. این بیماری غالبا به دلیل کمبود شدید ویتامین A در بدن ایجاد می گردد. از آن جا که گوجه سبز غنی از ویتامین A است، مصرف مرتب آن می تواند به درمان شب کوری یاری کند. ویتامین A به حفظ سلول های چشم یاری می نماید و باعث بهبود سلامت چشم می گردد.

دارای خاصیت ضد پیری

گوجه سبز میوه ای غنی از مواد مغذی و حاوی اسید های ارگانیک، ویتامین ها، فلاونوئیدها، مواد معدنی و سایر موادی است که برای سلامتی بدن موثر هستند. این خوراکی پرطرفدار دارای تاثیرات ضد التهابی، آرام بخشی، و ضد پیری است.

یاری به پیشگیری از سرطان

هسته گوجه سبز و بعضی دیگر از میوه ها حاوی ویتامین B 17 هستند. به همین دلیل نیز می توان پیشگیری از سرطان را نیز یکی دیگری از فواید بی نظیر گوجه سبز برای سلامتی دانست.

خاصیت ضد میکروبی

طبق شواهد علمی، اسید بنزوئیک ماده ای است با خاصیت ضد میکروبی. این ماده به طور طبیعی در کرنبری، آلو، گوجه سبز، دارچین، و سیب یافت می گردد. به همین دلیل، می توان ادعا کرد گوجه سبز دارای خاصیت ضد میکروبی است.

منابع: ayushology،onlyfoods